Le 17 février 201720 août 2019
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DansPlats principauxParAssociation végétarienne de Montréal

Riz aux lentilles et légumes

Type de plat: Plat principal
Une recette de Anne-Marie Castilloux

Ingrédients

  • 2 c. à table huile d'olive de préférence
  • 1 oignon émincé
  • 2 branches céleri émincées
  • 2 carottes coupées en morceaux
  • 1 poivron vert coupé en morceaux
  • 1 gousse ail émincée
  • 1 tasse de riz brun cuit dans deux tasses d'eau
  • 1 tasse de lentilles brunes cuites
  • 2 c. à table sauce soya ou de tamari

Préparation

  • Faire cuire les légumes et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  • Ajouter les lentilles et mélanger.
  • Ajouter le riz et mélanger à nouveau.
  • Ajouter la sauce soya, mélanger et réchauffer. Servir.
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