Crostinis aux oignons caramélisés
Ces délicieuses bouchées sont parfaites pour être servies en hors d’œuvre lors de vos repas des fêtes en plus d’être faciles à préparer.
Quantité: 24 crostinis
Ingrédients
- ½ baguette de pain coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur
- 5 c. à table d’huile d’olive
- 2 gros oignons (environ 4 tasses), émincés
- 4 c. à thé de cassonade
- 2 c. à table de pesto
- Sel et poivre
- 75 g de fauxmage tranché très mince (exemple : fauxmage Italiano de Gusta)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 ºF.
- Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive et cuire au four environ 15 minutes, en prenant soin de les tourner à la mi-cuisson.
- Dans une poêle, faire chauffer le reste de l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon pendant 10 minutes. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson pour 7 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et poivre et ajouter le pesto.
- Déposer une tranche de fauxmage sur chaque tranche de pain, puis répartir le mélange d’oignons sur ceux-ci.
- Remettre les crostinis assemblés au four pour environ 5 minutes, le temps de réchauffer le fauxmage. Servir chaud.
