Nouvelles Actualité

Après le film Cowspiracy, voici la suite: What the Health !

whatthehealth« What the Health » est le 2e projet de film de Kip Andersen après Cowspiracy. Ce documentaire suivra le parcours passionnant d'un cinéaste intrépide, Kip Andersen, à mesure qu'il découvre les impacts des aliments d'origine animale hautement transformés sur notre santé personnelle et communautaire.

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L'AVM à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert 2016

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Saviez-vous que 2016 est l'Année internationale des légumineuses, ces merveilles nutritionnelles bénéfiques pour votre santé et l'environnement, et qui possèdent de nombreuses autres vertus et avantages pour la planète et tous ses habitants? Venez les découvrir au kiosque de l'Association végétarienne de Montréal (AVM) lors de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert!

De savoureuses recettes toutes simples de plats à base de légumineuses vous seront transmises et vous pourrez en profiter pour en apprendre davantage sur l'AVM!

Nos dévouéEs bénévoles vous y attendent les 11, 12 et 13 mars!

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La diète végane émettrait 50% moins de gaz à effet de serre que le régime omnivore mais on hésite encore à en faire la promotion

La diète végane émettrait moins de gaz à effet de serre qu’un régime omnivore. C’est facile à imaginer. Mais de combien au juste? Une étude de juin 2014 concluait que le régime végane émet la moitié des gaz à effet de serre qu’un régime omnivore. La Chatham House, du Royaume Uni, aussi connu sous le nom de Royal Institute of International Affairs, vient de faire la lumière sur cette étude afin qu’on se penche sur l’impact des choix alimentaires de la population à la conférence des Nations Unies sur les changements climatiques, la COP21 à Paris qui aura lieu du 30 novembre au 11 décembre 2015. La Chatham House est pourtant timide face à ses recommandations comme en témoigne une entrevue de Laura Wellesley dans The Guardian et on ne présente pas le végétarisme ni le véganisme comme une solution.

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Horaire du festival végane de Montréal 2015

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L'Association végétarienne de Montréal est fière de vous présenter le Festival végane de Montréal 2015. Cette année, le Festival aura lieu au Marché Bonsecours dans le Vieux-Montréal et comme l'an passé, l'entrée est gratuite. Voici la programmation du Festival pour vous aider à faire des choix et bien vous préparer à cet événement tant attendu.

 

Démos culinaires

10:30 Rosemary Tikle - Le pâté chinois de Rosemary | Recette hypotoxique, sans gluten et sans maïs avec une cuisson douce

11:30 Audrey Sckoropad - L’alimentation végane pour jeunes enfants et leurs parents | Pudding de chia aux framboises et lait de coco

12:30 Véronique St-Pierre (Rose Madeleine) - Tarte frangipane croustillante au citron et gingembre frais

13:30 Marie-Josée Richer - Cuisiner avec du PRANA! | Mousse au chocolat et chips de kale

14:30 Chaim Shoham- The Green Panther’s Guide to Tahini | Black bean spread, hummus, dressing for salads and other

15:30 Melle Pigut - Un dessert de fête, les astuces pour finir le repas en beauté

16:30 Vegan Black Metal Chef - Bean Burgers from Beyond

 

Conférences

10:30 Panel Mode-Beauté -  Avec Yen Wong (Salon Vong), Julie Sigouin (Lush Saint-Denis) et Clarence Tout Court (Studio TattooMania). Animé par Marie-Noël Gingras

11:30 David Olivier - La souffrance des animaux sauvages

12:30 Wanqing Zhou - The Vegan Movement in China and screening of the film What’s for dinner?

13:45 pattrice jones - What I learned from animals at VINE sanctuary

14:45 Martin Gibert - Voir son steak comme un problème pour l’environnement

15:10 Danielle Levy - Plant-Based Nutrition for Optimal Health & Wellbeing: A dietary paradigm focused on progress not perfection

15:35 Marie-Claude St-Amant - Les lois entourant les animaux d’élevage

16:00 Élise Desaulniers - La parole des femmes sur la question animale

16:30 Dr. Tushar Mehta - Vegan Diet, Medical Science, Rock And Roll!

17:30 Xavier Desharnais - Sport et alimentation végétalienne. Entretien animé par Marie-Sophie L’Heureux.

18:30 Renan Larue - Le végétarisme et ses ennemis: vingt-cinq siècles de débats

19:45 Projection - Projection du film Blinders sur les chevaux de calèche

20:35 Discussion autour de la question des calèches à Montréal - Animée par Alanna Devine (SPCA) avec Jean-Jacques Kona-Boun (vétérinaire) et d’autres invités.

 

Autre

21:30 Soirée de clôture - Avec les DJs Hollis P Monroe, Papa Djee et Alex Gagnon

 

Pour un horaire téléchargeable cliquez ici

Gusta: une charcuterie végane en socio-financement

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Située au marché Jean-Talon, à Montréal - et première du genre au Québec – Gusta produira des aliments 100 % véganes : saucisses et autres charcuteries, fromages à gratiner et tartinades.

Gusta sera également une boutique-comptoir.

On pourra y goûter et acheter tous les produits réguliers de Gusta, en format d’épicerie ou en vrac, mais également des produits saisonniers qui ne seront disponibles qu’à la boutique.

Un petit coin restauration proposera des mets gourmands et réconfortants élaborés à partir des produits Gusta.

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Famille végane - 2e partie

infolettre 12052015 famillevegane v001par Geneviève Bélanger et Jean-Sébastien Plouffe

Bonjour à tous! Pour cette chronique, il m’est apparu important de vous partager notre réalité quotidienne en tant que famille végane.

Je me fais régulièrement poser la question quant à savoir comment on peut y arriver avec des enfants! Il est important de préciser que nos enfants sont aussi végans par choix puisqu’ils sont des jeunes avertis et impliqués dans la communauté. (Pour ceux qui veulent plus de détails sur notre famille, référez-vous à l’infolettre précédente).

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La projection du film UNITY

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UNITY est le nouveau film du scénariste et réalisateur de EARTHLINGS, Shaun Monson, et dispose d'une distribution sans précédent de 100 narrateurs célèbres. C’est un film sur la compassion que chacun devrait avoir pour tous les êtres vivants de notre planète; qui honore l’amour et « l’Unité » (l’harmonie ou l’accord entre nous tous). UNITY sera projeté dans le monde entier le 12 août 2015, et au cinéma du Parc avec sous-titres français.

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Journée mondiale pour la fin du spécisme

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Joignez-vous à plusieurs membres de l’Association végétarienne de Montréal qui seront présents pour encourager le mouvement antispéciste.

Qu’est ce que le spécisme:
Par analogie avec le racisme et le sexisme, le spécisme désigne l'idéologie qui considère que la vie et les intérêts des animaux peuvent être méprisés simplement parce qu'ils sont d'une autre espèce. Le spécisme est indéfendable car les humains ne sont pas les seuls à ressentir des émotions et pour cette raison nous devons respecter la vie et les intérêts des autres êtres sensibles qui partagent cette planète avec nous.

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Les fameuses légumineuses

legumineuses rond

Saviez-vous que L’ONU a déclaré que l’année 2016 sera l’année des légumineuses ? Les légumineuses sont un groupe d’aliments sous-exploité dans les pays riches; ce sont les pays plus pauvres qui en consomment davantage. La viande est malheureusement encore synonyme de richesse en Amérique du nord, mais les légumineuses nous offrent la vraie richesse, celle d’être en meilleure santé.

Valeur nutritive
Les légumineuses débordent de valeur nutritive; elles sont d’excellentes sources de fer, zinc, magnésium, potassium, folates, vitamine B6, etc. Bonus avec ça, elles sont pour la plupart presque dépourvue de gras.

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Faites-le vous même

Depuis quelque temps déjà, je fais moi-même mes fromages végétaux. Je sais qu'il est souvent difficile de dégager du temps pour cuisiner, mais ce geste m'apporte un sentiment de grande satisfaction. De plus, je me sens plus autonome. Également, le produit est moins couteux et d'une grande fraicheur.

Quand nous abordons pour la première fois quelque chose de nouveau, il est naturel d'avoir peur et de ressentir une grande inquiétude à aller de l'avant. Laissez-moi vous aider à passer par-dessus vos appréhensions.

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