Pourquoi la biodiversité est-elle importante ?

Une biodiversité saine fournit les systèmes vitaux qui permettent à tous les organismes, y compris les humains, de survivre. Ces ressources et ces services essentiels, tels que la pureté de l’air et de l’eau, la fertilité des sols, la lutte contre la pollution et les inondations, sont à la base de notre survie économique et sociale. L’agriculture, la sylviculture et l’horticulture dépendent de ces ressources et de ces services qui sont fournis par la biodiversité.²

L’élevage est une menace pour la biodiversité

L’une des menaces principales sur la biodiversité est la grande quantité d’animaux élevés pour la consommation humaine. Cette menace est causée principalement par une déforestation massive afin d’utiliser les terres pour le bétail. Un rapport du Fonds mondial pour la nature (WWF) a révélé que 60 % de la perte de biodiversité mondiale est due à la consommation de viande, et on prévoit que cette tendance ne fera qu’empirer.¹

L’industrie de l’élevage occupe environ un tiers des terres de la planète. Elle anéantit les forêts et les prairies, réduisant des écosystèmes uniques en pâturages pour les animaux ou en terres pour cultiver leur nourriture.³

Un changement planétaire accéléré

Nous vivons dans une époque où les changements planétaires sont accélérés. Ces changements, causés par notre sur consommation, et la demande croissante d’énergie, de terres et d’eau a apporté de nombreux avantages à la société humaine, mais ils ont aussi causé un déclin dans les systèmes naturels de la Terre. La nature, sous-tendue par la biodiversité, fournit de nombreuses ressources qui constituent la fondation de la société moderne, mais elle disparaît à un rythme inquiétant.¹

De la nourriture pour l’élevage et non pour l’humanité

97 % des cultures de soya dans le monde sont utilisées pour nourrir les animaux et non les humains. La production de soya devrait augmenter de 80 % d’ici à 2050 en raison de la demande mondiale de viande anticipée, qui pourrait décimer les habitats des populations fauniques restantes.⁶

Dans 306 des 825 écorégions terrestres identifiées par le Fonds mondial pour la nature, l’élevage est considéré comme « une menace actuelle », tandis que 23 des 35 « points chauds mondiaux pour la biodiversité » caractérisés par de graves pertes d’habitats sont affectés par la production animale.⁷

Une solution stratégique contre la perte de la biodiversité

Une forte réduction de la consommation de viande et le passage à un régime végétal est reconnue comme étant une stratégie efficace pour lutter contre la perte de biodiversité et les changements climatiques. On estime qu’un régime sans viande peut réduire la perte de biodiversité de plus de 60 %.

En plus de la réduction de la biodiversité, la production animale est responsable de 70 % de la déforestation mondiale étant due au déboisement. Un passage à un régime sans viande pourrait donc être une façon de lutter contre la déforestation également.