2tasseslait végétal non-sucré au choixidéalement le plus crémeux possible et au goût neutre
⅔tassewhiskeyou brandy
¼de tassesirop d'érable
1c. à théextrait de vanille
1c. à théextrait d'amandeou amaretto
1½c. à thécafé instantané
½c. à thécacao
Ingrédients pour la 'nice cream' :
2tassesbananes coupées en morceaux, préalablement congelées
6c. à soupecrème irlandaise végétalienneou 90ml
Instructions
Bien mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.
Bien s'assurer que le cacao et le café instantané soient dissous.
Passer les bananes au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture de crème glacée molle.
Ajouter la crème irlandaise et mélanger pour bien incorporer.
À cause de l'ajout d'autant de liquide, la crème glacée sera très molle. En remettant au congélateur quelques heures, elle redeviendra solide. Après 24h, elle sera très dure. Il est possible de la repasser au robot culinaire pour ravoir une texture de crème glacée molle.
Notes
Servir tel quel ou avec coulis de chocolat, pépites de chocolat ou même plus de crème irlandaise!