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Salade de mandarines aux noix
Ingrédients
un paquet de 142 g de laitue mélangée
ou autre laitue au choix
20
g
environ 2 c. à table de noix de pin
2
mandarines
4
c.
à table d’huile d’olive
3
c.
à thé de vinaigre balsamique
1
c.
à thé de moutarde de Dijon
1
grosse gousse d’ail émincée
¾
c.
à thé de jus d’orange
¾
c.
à thé de sirop d’érable
Instructions
Mettre la laitue, les noix de pin et les morceaux de tangerine dans un grand bol à salade.
Dans un petit bol, battre à la fourchette l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Ajouter la moutarde de Dijon et l’ail, battre à nouveau.
Ajouter le jus d’orange et le sirop d’érable, mélanger et verser dans le bol à salade. Bien mélanger pour enrober la laitue de la vinaigrette.
Notes
1. Remplacer les noix de pin par des graines de tournesol.
2. Remplacer les mandarines par des morceaux de pomme.