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Millet pomme et cannelle
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat:
Collation, Déjeuners
Portions:
1
Auteur:
Alexandra St-Cyr
Ingrédients
1/3
tasse
millet
1/2
tasse
boisson de soya
1
pomme en morceaux
1
c. à soupe
graines de chia
1
c. à thé
vanille
2
c. à thé
cannelle en poudre
sirop d’érable et cannelle
en garniture
Instructions
Dans une grande casserole, faire revenir le millet en remuant constamment pendant 3-4 minutes.
Lorsqu’une odeur de noisette se dégage, ajouter 2 tasses d’eau bouillante et laisser cuire doucement, à couvert, pendant environ 20 minutes.
Lorsque l’eau est absorbée, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de décoller les grains à l’aide d’une fourchette.
Combiner au millet la boisson de soya, ½ tasse d’eau et les morceaux de pommes sur feu moyen.
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le reste des ingrédients (sauf la garniture).
Mélanger constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe et qu’il ne reste plus de liquide.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Verser dans un bol et garnir de sirop d’érable et de cannelle.
Notes
Cette recette est une gracieuseté de Alexandra St-Cyr du blogue
soya & chocolat
.