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Tortillas de bacon de Tempeh
Ce mois-ci, la Cuisine de Jean-Philippe nous partage cette recette facile et rapide qui se glisse dans la boîte à lunch.
Auteur:
La cuisine de Jean-Philippe
Ingrédients
8
oz
de tempeh
tranché finement (240 g)
1
c à thé
ail
en poudre
3
c. à table
sirop d’érable
2
c. à table
huile végétale
1
c à thé
fumée liquide
1/2
tasse
bouillon de légumes
125 ml
1/2
c. à thé
sel
5
tortillas
2
moyennes
tomates
tranchées finement
1
laitue
mayonnaise végétalienne
Instructions
Dans une poêle à frire, disposer les tranches de tempeh côte à côte.
Mélanger la poudre d’ail, le sirop d’érable, l’huile végétale, la fumée liquide, le bouillon de légumes et le sel.
Verser sur le tempeh.
Porter à ébullition et réduire le feu.
Laisser mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.
Ajouter de l’huile si nécessaire et faire griller les tranches de tempeh jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Déposer sur les tortillas, garnir de tomates, de laitue, de mayonnaise végétale et rouler la tortilla.