Brochettes de Tempeh et champignons pour le Barbecue
Portions: 2
Auteur: Geneviève Deschênes
Ingrédients
marinade
3cà thé de sauce Braggssauce soya végétalienne
½tassed’huile d’olive
1/3tassede jus de citron frais
1 ½c. à soupeailen poudre
6c. à soupebasilicfrais ou 3 c à thé de séché
3c. à soupepersilfrais ou 1 ½ séché
¼c. à thétabasco vertréellement moins fort que le rouge
1c. à théailhaché
1paquet de 240 gtempeh dans mon cas c’était soya nature de Nobel Bean coupé en cubes
1barquette champignons de parisvous pouvez essayer avec d'autres légumes si les champignons ne vous tentent pas...
Instructions
marinade
Passer tout les ingrédients de la marinade au mélangeur.
Mettre les champignons et le tempeh dans un grand bol.
Ajouter la marinade et bien mélanger pour enrober le tempeh et les champignons.
Laisser reposer au moins quatre heures au frigo…Toute une nuit c’est encore mieux…
Ensuite griller sur le barbecue 15 minutes en les tournant de temps en temps.
Notes
Sans Barbecue on peut très bien les faire griller avec le broil du four en ajustant la tablette au plus haut et en les surveillant.Souvent je les accompagne d'une soupe froide à l'avocat, et je m'amuse à ajouter des tomates sur une brochettes sur deux...Plus de recettes sur : Rebelle et Délicieux