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Hummus (trempette de pois chiche)
Type de plat:
Amuse-gueules
Auteur:
Marie-France Julien
Ingrédients
1
boîte
pois chiches
ou environ 2 tasses de pois chiches cuits
1-2
gousses d’ail
3-4
c. à table
tahini
(beurre de sésame)
jus d'un citron
¼
tasse
eau
ou d’huile d’olive
1
c. à thé
cumin
moulu
sel
au goût
Instructions
Rincer les pois chiches et les mettre dans un robot culinaire.
Ajouter l’ail, le tahini, le jus de citron et le cumin. Mélanger.
Ajouter l’eau ou l’huile d’olive pour rendre la consistance plus lisse.