Tofu haché

Un délicieux remplacement à la viande hachée.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal

Ingrédients

  • 1 paquet de tofu extra-ferme
  • 1 gros oignon coupé en petits morceaux
  • 1 carotte râpée
  • 1 pomme de terre râpée
  • ¼ tasse huile végétale au goût
  • Ail au goût
  • 5 c. à soupe sauce soya
  • 4 c. à soupe vinaigre balsamique
  • Poivre au goût

Préparation

  • Faire cuire la pomme de terre et la carotte à la vapeur.
  • Bien égoutter et presser le tofu, puis le défaire en petits morceaux.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit mou.
  • Ajouter le tofu et l'ail et cuire pendant 5-10 minutes, jusqu'à ce que le tofu commence à griller.
  • Ajouter la pomme de terre, la carotte, la sauce soya et le vinaigre balsamique. 
  • Bien mélanger et cuire un autre 5 minutes. 
  • Assaisonner de poivre au goût avant de servir