Courge spaghetti
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 1 c. à table huile
- pesto
- Noix de pin facultatif
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
- Évider la courge à l'aide d'une cuillère.
- Déposer chaque demi-courge sur une plaque allant au four, la chair vers le haut. Badigeonner légèrement la chair d'huile.
- Cuire au four pendant 30-45 minutes ou jusqu'à ce que les filaments se détachent.
- Une fois la courge cuite, détacher à la fourchette ses filaments qui ressemblent à des pâtes spaghetti.
- Mélanger les pâtes avec le pesto.
- Ajouter des noix de pin si désiré.
- Déposer les pâtes au pesto dans l'enveloppe de la courge cuite pour une belle présentation.
Notes
Cette recette est une gracieuseté de Dominique Dupuis, de l'atelier culinaire L'armoire du haut.