Petits gâteaux de Noël véganes : Mendiants
Quantité: 40 mendiants
Ingrédients
- 400 g chocolat noir +70%
- 1 douzaine figues séchées moelleuses
- 1 douzaine abricots secs moelleux
- 1 tasse Fruits oléagineux au choix : amandes, noix, noisettes, noix de cajou (non salées)…
- 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
Préparation
- Découpez les figues et les abricots secs en petits dés. Cassez le chocolat noir en gros morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie.
- Puis, sur une planche recouverte de papier sulfurisé, déposez de petits ronds de chocolat encore chaud avec une cuillère à soupe (2-3 cm de diamètre). Garnissez ces petits ronds aléatoirement de fruits secs et oléagineux. Cette partie assez fun peut-être faite par des enfants qui auront beaucoup de plaisir à garnir les mendiants selon leur envie et leur inspiration!
- Laissez ensuite prendre au frais pendant un quart d’heure et servez!
Notes
Crédit photo et recette : Laura Vegetatout