Galettes avoine chocolat

 

Galettes avoine et chocolat

Une recette de Marie-Claude Ploudre

Ingrédients

  • 1 tasse shortening végétal
  • ¾ tasse cassonade intégrale
  • ¼ tasse sucre de canne
  • 1 c. à thé à thé de vanille
  • 1 ½ tasse farine
  • ½ c. à thé sel
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • ¼ tasse eau bouillante
  • 2 tasses gruau
  • ¾ tasse brisures de chocolat

Préparation

  • Battre d’abord ensemble le shortening, la cassonade, le sucre et la vanille; incorporer la farine et le sel.
  • Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’eau bouillante et l’ajouter au mélange de farine; ajouter le gruau et les brisures de chocolat.
  • Déposer par grosses cuillerées sur des plaques à biscuits, puis aplatir grossièrement les galettes avec une fourchette.
  • Faire cuire à 350 °F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées.

Notes

Marie-Claude est membre fondatrice de l'AVÉGÉ, une association d'étudiants et d'étudiantes végétariens et végétaliens de l'Université Laval à Québec