Galettes avoine et chocolat
Ingrédients
- 1 tasse shortening végétal
- ¾ tasse cassonade intégrale
- ¼ tasse sucre de canne
- 1 c. à thé à thé de vanille
- 1 ½ tasse farine
- ½ c. à thé sel
- 1 c. à thé bicarbonate de soude
- ¼ tasse eau bouillante
- 2 tasses gruau
- ¾ tasse brisures de chocolat
Préparation
- Battre d’abord ensemble le shortening, la cassonade, le sucre et la vanille; incorporer la farine et le sel.
- Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’eau bouillante et l’ajouter au mélange de farine; ajouter le gruau et les brisures de chocolat.
- Déposer par grosses cuillerées sur des plaques à biscuits, puis aplatir grossièrement les galettes avec une fourchette.
- Faire cuire à 350 °F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Notes
Marie-Claude est membre fondatrice de l'AVÉGÉ, une association d'étudiants et d'étudiantes végétariens et végétaliens de l'Université Laval à Québec