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Défis VégéTable - AVM

Défi VégéTable au restaurant La Selva

7 novembre 2018 @ 18:30 - 22:00
41$
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L’AVM est fière de présenter la troisième édition de son Défi VégéTable qui se tiendra le mercredi 7 novembre au restaurant La Selva.

VÉGÉTABLE, C’EST QUOI? 
Le défi lancé à un restaurant omnivore de faire une soirée 100 % végétale avec un menu 6 services créé spécialement pour l’occasion.

LE BUT? 
Donner la chance à un.e chef.fe d’expérimenter les saveurs de la cuisine végétale, mais surtout de multiplier les options VG dans les restaurants montréalais!

AU MENU

  • Pozolo Rojo : soupe au maïs blanc, bouillon aux champignons-tomates et achiote, aromatisée à l’origan mexicain, garnie de salade et radis.
  • Ceviche de Jicama : fines tranches de jicama macérées dans le jus de lime, servies sur maïs grillé et réduction de fleurs d’hibiscus et granité de lime-concombre-coriandre.
  • Aguacate Relleno : avocat farci d’un concassé de tomates, oignons et coriandre au jus de lime, accompagné de chicharron de riz.
  • Tostada : tortilla de maïs frite, garnie de purée de fèves, laitue en chiffonade, piments poblanos, guacamole et oignons marinés.
  • Risotto : risotto au lait de coco et truffes de maïs et tomate rotie.
  • Churros : churros accompagnés de coulis aux fraises et piment chipotle.

Le menu inclut entrée, plat et dessert pour le prix de 41 $ (taxes et pourboire inclus).

À VOTRE AGENDA!
Pour plus de convivialité, il s’agira de grandes tablées. Rendez-vous le mercredi 7 novembre au restaurant La Selva pour une soirée entièrement végétalienne et savoureuse!

(Service unique à 18 h 30. Chaque participant doit s’enregistrer et payer le repas en avance. Une liste d’attente sera créée une fois le nombre de personnes maximal atteint.)

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Détails :
Date : 7 novembre 2018
Heure : 18:30 - 22:00
Coût 41$
Lieu
Nom du lieu : Restaurant La Selva
Adresse : 862 Rue Marie-Anne
Montréal, QC H2J2B1

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Organisateurs
Organisateur Association végétarienne de Montréal
Organisateur La Selva