Gérant – Crux comptoir

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Crux comptoir

Crux signifie la croisée des chemins, le moment culminant entre le succès et l’échec. Nous sommes au Crux de l’alimentation : soit nous poursuivons dans la fatalité de la surconsommation avec des produits alimentaires modifiés ou nous faisons l’effort de consommer raisonnablement des aliments sains, locaux et biologiques, avec une faible empreinte écologique. Crux Comptoir fait le choix d’une alimentation saine, nutritive et non transformée.

Type d’entreprise

Végétarienne

Description de l’offre

Vous cherchez de nouveaux défis au sein d’une entreprise en plein développement ? Ce poste requiert de l’expérience en gestion et en restauration. La personne qui comblera ce poste doit apporter des idées novatrices car elle participera au développement des affaires, à la création de partenariats et à l’approche de nouvelle clientèle.

Le gérant devra inspirer son équipe, faire preuve de rigueur et d’autonomie. Le gérant doit encadrer son équipe de travail, veiller à la qualité des standards de la compagnie et offrir une expérience client de haut niveau.

Description de tâches

– Mobiliser l’équipe et la responsabiliser quant aux tâches et à l’expérience client
– Être responsable des objectifs de ventes et de performance de l’équipe
– Planifier l’embauche et la formation continue des employés
– Veiller au bon fonctionnement et au respect des normes et standards établis
– Assurer un suivi des objectifs de chaque membre de l’équipe
– Assurer que le travail d’équipe respecte les normes de qualité de la nourriture en les formant de façon continue sur les procédures, opérations, connaissance du menu, des goûts et saveurs ainsi que des normes de présentation de chacun des plats préparés.
– S’assurer que les normes de qualité, d’hygiène, d’entretien, de santé et de salubrité de l’entreprise soient comprises et respectées
– Exécuter la planification quotidienne des quarts de travail de sorte que l’équipe utilise les outils à sa disposition, en heure de pointe et en heure hors pointe.
– former le personnel en fournissant une rétroaction quotidienne sur les différents quarts de travail, l’organisation et la mise en oeuvre des routines opérationnelles.
– Démontrer à l’équipe la rapidité et l’efficacité des techniques et des méthodes de travail déjà établies.
– Responsabiliser l’équipe par rapport à l’expérience client et au service à la clientèle en vigueur
– S’occuper des inventaires sur une base quotidienne

Exigences

Minimum 3 ans d’expérience en restauration
Minimum de 2 ans en service à la clientèle
Minimum de 2 ans en gestion
Certificat MAPAQ (gestionnaire), un atout
Bonne forme physique
Tolérance au stress
Toujours être en mode solution

Salaire à discuter selon expérience, à partir de 35 000 $

Secteur

Restauration / Café / Bar

Type de poste

Temps plein

Heures/ semaine

40 heures / semaine

Comment postuler

par courriel @ info@cruxcomptoir.com

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