commis de cuisine

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Bol Umami ramen

A propos d’Umami Ramen

UMAMI RAMEN & IZAKAYA est le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.

Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer son propre tofu, ses bouillons, son kombucha et ses germinations ! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins, véganes, et souvent biologiques.

Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur !

Type d’entreprise

Végétalienne

Description de l’offre

Nous sommes à la recherche d’un/une cuisinier/cuisinière avec expérience pour un poste à temps plein.

Nous cherchons quelqu’un de responsable qui effectuera entre autres ces tâches :

– Préparation et finition de plats de style izakaya avec minutie
– Préparation et finition de Ramen avec minutie
– Préparation des fermentations (kimchi, Misozuke etc…)
– Gestion des Micros pousse de notre notre Urban Cultivator

Une connaissance de la gastronomie Japonaise serait un atout considérable. L’ambiance de travail zen et construit sur le respect des individus. L’équipe partage son intelligence et se propulse en profitant de l’expérience de chacun/ne.

6660 Rue Clark, Montréal, QC H2S 3E7

 

Secteur

Restauration / Café / Bar

Type de poste

Temps plein

Heures/ semaine

40 heures / semaine

Comment postuler

Envoyez votre cv au umamiramenmontreal@gmail.com

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