Devenir Végé-Engagé – Organisations
L’importance du végétalisme pour les organisations
L’être humain passe une grande partie de sa vie sur des lieux d’études (écoles, universités) ou de travail (entreprises, organismes). Ceux-ci sont bien positionnés afin d’améliorer la santé de leur communauté grâce à une alimentation végétale, laquelle réduit les maladies chroniques telles que les problèmes cardiaques de l’ordre de 40% (2018, Hana Kahleova).
Le terme “végétal” vise à inclure les végétariens et végétaliens qui suivent deux modèles d’alimentation distincts. En effet, le végétalisme exclut tout produit alimentaire issu de l’exploitation animale (viande, poisson, oeufs, produits laitiers, miel, etc.) et permet de réduire l’empreinte environnementale liée à son alimentation de plus de 90%, alors que le végétarisme permet de la réduire de 50% seulement (2013, Nations Unies).
Trois niveaux de certification
Bronze
Une action dans chaque thème et pointage supérieur à 3
Argent
Deux action dans deux thèmes et pointage supérieur à 6
Or
Réalisation de toutes les actions et pointage égal à 9
6 actions à entreprendre
Chaque action vaut 1 point et les actions qui contiennent « végé 🌱 » ont un pointage doublé lorsque la nourriture est végétalienne plutôt que végétarienne.
1. Offrir une option végé 🌱 quotidienne dans tous les lieux où il y a un service alimentaire dispensé par des employés et employées
2. S’engager à offrir uniquement de la nourriture végé 🌱 dans ses événements institutionnels
3. Faire la promotion d’ateliers ou d’expériences culinaires végétales comme activités institutionnelles
4. Devenir un point de chute pour un service de paniers de fruits et légume
5. Mettre en place des mesures de sensibilisation sur les bienfaits de l’alimentation végétale pour sa communauté (clients, membres, employés, bénévoles et autres)
6. Organiser une fois par an un défi végé 🌱 ouvert à toute sa communauté