On sait toutes et tous que cette fin d’année aura un aspect amèrement spécial, car nous devrons nous en tenir à quelques repas de fête bien choisis pour respecter les mesures sanitaires mises en place. Cela étant dit, même en petit comité, si ta famille est du genre à servir de la dinde farcie ou...
Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas, et avec elles, la star de la soirée : la bûche de Noël! Voici un petit guide pour trouver une bûche vegan qui saura sublimer votre repas des fêtes.
Changer de saison, c’est aussi changer d’atmosphère, avoir envie de nouveauté, et de profiter des nouveaux aliments sur les tablettes de nos supermarchés. Pourquoi ne pas s’inspirer de recettes internationales pour redonner du peps à son assiette ? L’AVM vous propose un petit tour du monde de recettes végétales, parfaites pour célébrer l’arrivée des beaux jours. Liban ...
La tomate, ce fruit populaire que l’on consomme comme un légume : fruit pour les botanistes et légume pour les consommateurs, elle a un double statut. Elle arrive d’ailleurs première comme fruit et deuxième comme légume, derrière la pomme de terre, dans les aliments les plus consommés au monde. Elle est un incontournable de la...
Pour ce mois de juin, on se faufile chez Coraline, aka L’herboriste pour découvrir ses recettes de pelouse et de bois séchés. Mais non… On plaisante!
Avec près de 9 % de végétariens, végétaliens ou véganes au Canada1 et une demande en forte croissance pour les produits n’exploitant pas les animaux, l’industrie végane se développe à plein régime. Pourtant, les solutions de financement spécifiques à ce secteur sont quasi inexistantes malgré de forts besoins. C’est pourquoi Vegan Capital a lancé en...
Parfumées, rafraîchissantes, savoureuses et délicieuses, les fraises procurent de nombreux bienfaits puisqu’elle est riche en vitamines et minéraux. Découvrez en plus sur cet aliment à l'honneur du mois de juin.
Au Moyen-Âge, l’asperge était un produit de luxe réservé à la cour du roi. Aujourd’hui largement cultivée sur tous les continents, on la trouve toute l’année ou presque dans les épiceries. Mais les savoureuses asperges du Québec font notre bonheur lorsqu’elles pointent leurs tiges dans les marchés au mois de mai.
L'alimentation végétale pour les animaux de compagnie tels que les chiens et les chats fait débat dans la communauté végane. Raisons morales, preuves scientifiques, où en est le débat? Peut-on ou nourrir chiens et chats avec une alimentation végétale de manière adéquate à leurs besoins?
