Sylvain Karpinski est le fondateur et chef de GUSTA, une entreprise pionnière de l’alimentation végétale rendue célèbre pour ses saucisses et fromages. Il participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain.
Catégorie : Entrevues
Entrevue avec Simon Meloche Goulet, chef de la Cabane à tuque et participant au Tofu d’or 2019
Simon Meloche Goulet est le chef de la Cabane à tuque, l’une des premières cabanes à sucre végés, écologiques et biologiques du Québec. Il est aussi l’un des chefs qui participeront à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain.
Entrevue avec MJ Guertin, cheffe de The Vegangels et participante au Tofu d’or 2019
MJ Guertin est la cheffe charismatique de The Vegangels, un service de prêt à manger montréalais populaire pour ses sushis et ses raviolis. Elle participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain et se présente dans cette entrevue-minute.
Entrevue avec Chloé Ostiguy, cheffe de l’Archipel et participante au Tofu d’or 2019
Cheffe du restaurant l’Archipel situé à Cowansville, Chloé Ostiguy est une jeune entrepreneuse pleine de talents qui partage son amour pour la nourriture végétale avec beaucoup d’engagement. Elle participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain et se dévoile dans cette entrevue minute.
Entrevue avec Mickaël Berthelier, chef du Code Vert et participant au Tofu d’or 2019
Mickaël Berthelier est le chef du nouveau restaurant végétalien et biologique, le Code Vert, situé dans le centre-ville de Montréal. Il participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain. Apprenez-en plus sur lui!
Spécial Rodéo – Portrait d’activiste : Rocksan
Présentation de la rubrique : Je me propose de faire connaitre dans cette rubrique « Portraits d’activistes » des personnes engagées sur le terrain, connues ou non, en faisant apparaitre leur parcours, les étapes de ce parcours, les influences qu’ils ou elles ont reçues, leur rapport à l’alimentation, aux animaux, les changements qu’a apporté leur « conversion » au véganisme...
Portrait d’activiste : Luis
Je me propose de faire connaitre dans cette rubrique « Portraits d’activistes » des personnes engagées sur le terrain, connues ou non, en faisant apparaitre leur parcours, les étapes de ce parcours, les influences qu’ils ou elles ont reçues, leur rapport à l’alimentation, aux animaux, les changements qu’ont apporté leur « conversion » au véganisme dans leurs relations sociales....
- 1
- 2