Sylvain Karpinski est le fondateur et chef de GUSTA, une entreprise pionnière de l’alimentation végétale rendue célèbre pour ses saucisses et fromages. Il participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain.
Simon Meloche Goulet est le chef de la Cabane à tuque, l’une des premières cabanes à sucre végés, écologiques et biologiques du Québec. Il est aussi l’un des chefs qui participeront à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain.
MJ Guertin est la cheffe charismatique de The Vegangels, un service de prêt à manger montréalais populaire pour ses sushis et ses raviolis. Elle participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain et se présente dans cette entrevue-minute.
Cheffe du restaurant l’Archipel situé à Cowansville, Chloé Ostiguy est une jeune entrepreneuse pleine de talents qui partage son amour pour la nourriture végétale avec beaucoup d’engagement. Elle participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain et se dévoile dans cette entrevue minute.
Mickaël Berthelier est le chef du nouveau restaurant végétalien et biologique, le Code Vert, situé dans le centre-ville de Montréal. Il participera à l’anti-compétition culinaire du Tofu d’or le 25 avril prochain. Apprenez-en plus sur lui!
Présentation de la rubrique : Je me propose de faire connaitre dans cette rubrique « Portraits d’activistes » des personnes engagées sur le terrain, connues ou non, en faisant apparaitre leur parcours, les étapes de ce parcours, les influences qu’ils ou elles ont reçues, leur rapport à l’alimentation, aux animaux, les changements qu’a apporté leur « conversion » au véganisme...
Je me propose de faire connaitre dans cette rubrique « Portraits d’activistes » des personnes engagées sur le terrain, connues ou non, en faisant apparaitre leur parcours, les étapes de ce parcours, les influences qu’ils ou elles ont reçues, leur rapport à l’alimentation, aux animaux, les changements qu’ont apporté leur « conversion » au véganisme dans leurs relations sociales....
