Pâté chinois aux lentilles

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson1 h
Temps total1 h 15 min
Type de plat: Plat principal
Quantité: 4
Une recette de Anne-Marie Roy

Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 1 c. à table huile d'olive
  • 1 gros oignon coupé finement
  • 2 grosses gousses d'ail hachées finement
  • 2 tasses lentilles cuites rincées et égouttées ou 1 boîte (540 ml)
  • 1 c. à soupe concentré de bouillon de légumes ou de tamari
  • 4-5 gouttes tabasco
  • ¼ c. à thé de thym
  • sel et poivre
  • 1 2/3 tasse de maïs en grain congelé

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre et les piler avec de la boisson de soya et un peu d'huile si désiré. Assaisonner au goût.
  • Faire cuire l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Incorporer les lentilles, le concentré de légumes et les assaisonnements.
  • Bien mélanger et verser dans un plat carré.
  • Ajouter par-dessus le maïs et couvrir de la purée de pomme de terre.
  • Cuire au four à 350 °F pendant environ 30 minutes.