Millet pomme et cannelle
Millet pomme et cannelle

Millet pomme et cannelle

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Collation, Déjeuners
Quantité: 1
Une recette de Alexandra St-Cyr

Ingrédients

  • 1/3 tasse millet
  • 1/2 tasse boisson de soya
  • 1 pomme en morceaux
  • 1 c. à soupe graines de chia
  • 1 c. à thé vanille
  • 2 c. à thé cannelle en poudre
  • sirop d’érable et cannelle en garniture

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir le millet en remuant constamment pendant 3-4 minutes.
  • Lorsqu’une odeur de noisette se dégage, ajouter 2 tasses d’eau bouillante et laisser cuire doucement, à couvert, pendant environ 20 minutes.
  • Lorsque l’eau est absorbée, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de décoller les grains à l’aide d’une fourchette.
  • Combiner au millet la boisson de soya, ½ tasse d’eau et les morceaux de pommes sur feu moyen.
  • Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le reste des ingrédients (sauf la garniture).
  • Mélanger constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe et qu’il ne reste plus de liquide.
  • Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
  • Verser dans un bol et garnir de sirop d’érable et de cannelle.

Notes

Cette recette est une gracieuseté de Alexandra St-Cyr du blogue soya & chocolat.