Salade de fraises et basilic
Ce dessert aux fraises et au basilic est léger et rafraîchissant. Cette recette peut être préparée seule pour une salade de fruits ou accompagnée, sur une boule de crème glacée vanille végétalienne ou sur du yogourt végétalien.
Quantité: 4 portions
Ingrédients
- 500 à 600 g de fraises fraîches du Québec
- 8 feuilles de basilic (adapter la quantité selon votre goût)
- 1 c. à soupe de sucre glace ou de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de jus d’orange
- 1 c. à thé de zeste de lime
Préparation
- Rincer les fraises. Sécher, équeuter et couper les petits fruits en quartier et les déposer dans un bol.
- Ciseler le basilic et l'ajouter dans un bol avec le sucre glace, le jus d’orange, le zeste de lime et mélanger.
- Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Notes
Le duo fraise-menthe est aussi excellent. Laissez-vous tenter par le trio fraîcheur fraise-menthe-basilic.
Crédit Photo: Sylvianne Felx
