‘Nice cream’ à la crème irlandaise (Bailey’s)

'Nice cream' à la crème irlandaise (Bailey's)

Ingrédients

  • Ingrédients pour la crème irlandaise :
  • 2 tasses lait végétal non-sucré au choix idéalement le plus crémeux possible et au goût neutre
  • tasse whiskey ou brandy
  • ¼ de tasse sirop d'érable
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 c. à thé extrait d'amande ou amaretto
  • c. à thé café instantané
  • ½ c. à thé cacao
  • Ingrédients pour la 'nice cream' :
  • 2 tasses bananes coupées en morceaux, préalablement congelées
  • 6 c. à soupe crème irlandaise végétalienne ou 90ml

Préparation

  • Bien mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.
  • Bien s'assurer que le cacao et le café instantané soient dissous.
  • Passer les bananes au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture de crème glacée molle.
  • Ajouter la crème irlandaise et mélanger pour bien incorporer.
  • À cause de l'ajout d'autant de liquide, la crème glacée sera très molle. En remettant au congélateur quelques heures, elle redeviendra solide. Après 24h, elle sera très dure. Il est possible de la repasser au robot culinaire pour ravoir une texture de crème glacée molle.

Notes

Servir tel quel ou avec coulis de chocolat, pépites de chocolat ou même plus de crème irlandaise!