Tomates au four à l’ail et au thym
Quantité: 6 portions
Ingrédients
- 6 tomates fermes
- 2 grosses gousses d’ail
- 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Thym frais ou origan séché ou autre herbe au goût relevé
- Fleur de sel
Préparation
- Laver et couper les tomates en demi dans le sens de la hauteur.
- Disposer les tomates dans un plat huilé allant au four, la partie des tomates coupées vers le haut.
- À l’aide d’un pilon, écraser l’ail avec un peu de sel afin d’obtenir une belle purée. À cette purée, ajouter l’huile d’olive, la fleur de sel et le thym. Attention à la quantité de sel.
- Mettre la préparation d’ail et de thym sur la surface des tomates.
- Cuire au four à 400 °F pendant une heure.
- Servir.
Crédit Photo: Roy.