Le championnat de cuisine santé amateur édition 2012 est de retour cette année. Le championnat se fera en collaboration avec l'Expo Manger Santé et aura lieu le vendredi 16 mars à 15 h 30. Actuellement, nous sommes à l'étape de recruter des participants. Si vous avez le goût de venir nous cuisiner un de vos plats préférés, ce concours est ouvert à tous alors n’hésitez pas.
La date limite pour soumettre votre candidature est le 29 février 2012 et pour ce faire, vous devrez nous envoyer votre recette à base des deux ingrédients imposés (soit le miso et le sarrasin) et dire en quelques phrases, pourquoi vous pensez être le candidat idéal pour ce concours de nature amicale et conviviale et axé sur la cuisine santé.
Trois candidats seront choisis parmi les inscriptions.
Envoyer le tout à cette adresse :
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Des cours de cuisine interactifs (c'est vous qui cuisinez) pour 6 à 8 personnes.
Après les explications de Dominique Dupuis (notre professeur de cuisine), tout le monde met la main à la pâte et action! C'est en pratiquant qu'on apprend le mieux.
Les Légumineuses à l’honneur
Mardi, 21 février- 18 h , Français , 70 $
Le Végétarien aguerri
Lundi, 27 février- 18 h , Français , 70 $
India is Here
Mercredi, 7 mars- 18 h , English , 70 $
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L'Association végétarienne de Montréal est en train de monter un projet de parrainage conçu pour des personnes intéressées à faire la transition vers le végétarisme. Nous avons besoin d'une dizaine de bénévoles ayant une bonne expérience du végétarisme et qui aimeraient accompagner d'autres personnes à devenir végétariens. Vous serez aussi invités à une formation qui sera donnée par la nutritionniste Anne-Marie Roy et nous vous aiderons au besoin.
Durant le parrainage, vous serez appelés à rencontrer une fois en personne le bénéficiaire, à l'accompagner une fois à l'épicerie s'il le désire et à répondre à ses questions par courriel ou par téléphone pendant trois mois. Ce peut être une belle expérience pour vous de discuter de nutrition, de recettes et de motivations personnelles!
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Nous étions nombreux dans la petite rue Asquith en ce matin du 5 juin 2010 à attendre fébrilement le départ de la Toronto Veggie Pride Parade. Les organisateurs vêtus de rose ou de perruques colorées communiquaient par radio les uns avec les autres et couraient dans tous les sens pour s'assurer que tout se déroule comme prévu. Les participants venus des quatre coins du Canada enfilaient leurs costumes de parade en comparant leurs écriteaux exprimant leur fierté. Rires et accolades végés, prises de photos mémorables, retrouvailles, rencontres et nervosité s'étaient tous donné rendez-vous dans la petite rue longeant la bibliothèque de référence de Toronto. Tests de son et derniers préparatifs concernant les chars allégoriques avaient lieu simultanément et résultèrent en un concert joyeusement cacophonique. Un événement historique était sur le point de se produire et tous en étaient conscients.
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C'est le 8 janvier dernier que le film Terriens, produit et réalisé par Shaun Monson et dont Georges Laraque assure la narration, à été présenté en Grande Première mondiale à Montréal. L'événement a attiré l'attention d'un grand nombre de médias et plus de 600 personnes ont assisté à la représentation. L'AVM est très fière de son implication dans cet événement qui a su ouvrir les yeux à plus d'un.
Voici un aperçu de la Grande Première Terriens dans les médias.
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 L’Association végétarienne de Montréal est fière de participer pour une autre année au salon Expo Manger Santé et vivre vert à Montréal (16-17-18 mars 2012 au Palais des Congrès).
Pour ce faire, nous recherchons des bénévoles pour animer le kiosque à Montréal et éduquer le public sur les bienfaits du végétarisme.
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Manger avec sa tête, c’est choisir ce qu’on met dans son assiette en sachant que nos choix ont des conséquences : sur notre santé d’abord, mais aussi sur l’environnement, sur celles d’autres personnes et bien sur sur la vie des animaux.
Je mange avec ma tête, les conséquences de nos choix alimentaires, c’est le fruit de près de deux ans de recherche, de remises en question et de rencontres passionnantes. Et c’est surtout mon premier livre !
Venez célébrer avec moi sa sortie :
12 octobre 2011 à compter de 17h30
Galerie Nowhere
1269 rue Amherst, Montréal H2L 3K9
RSVP
Au plaisir !
Élise
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 Vous adorez le Marché Jean-Talon, mangez sainement et aimez réinventer votre cuisine? Le cours culinaire Décortiquer un marché et le déguster semble tout indiqué pour vous! En effet, Dominique Dupuis, propriétaire de l’école de cuisine végétalienne L’Armoire du Haut et Élise Desaulniers, spécialiste en éthique culinaire et auteure du blog Penser avant d’ouvrir la bouche, vous convient à une demi-journée de découvertes gastronomiques en plein coeur de Montréal, au marché Jean-Talon.
Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier…
Pendant que vous ferez le plein d’aliments santé et discuterez avec les commerçants du marché, les deux animatrices vous donneront de judicieux conseils pour faire des choix éthiques et sains : quelles-sont les bonnes questions à poser aux commerçants, comment se retrouvez dans les différentes certifications biologiques, est-il préférable d’acheter local, etc.
Après cette belle visite des lieux, vous vous dirigerez vers la salle La mandoline pour concocter un repas gastronomique végétalien de quatre services, à partir des aliments dénichés sur place. Ensuite, à 18 h, il sera temps de relaxer avec un bon verre de vin! De plus, chaque participant pourra inviter un ami pour déguster ce savoureux repas, servi par les deux animatrices. Une bonne façon de terminer la journée!
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Les médias étaient conviés, vendredi dernier, au lancement officiel de la campagne Lundi sans viande. Ce lancement avait lieu dans le cadre de l'Expo manger santé et vivre vert, qui se tenait du 19 au 21 mars à Montréal. Plusieurs personnalités publiques et organismes étaient présents afin d'appuyer la cause, dont Anne-Marie Roy (porte-parole de l'Expo), Georges Laraque, Joël Legendre (porte-parole de l'Expo), Jacques Languirand, Jacques Godin, Frédéric Back, Patricia Tulasne, Équiterre, Greenpeace, Les AmiEs de la Terre, la Fondation David Suzuki et bien sûr l'Association végétarienne de Montréal. Voici les nombreuses retombées médiatiques de l'événement :
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Mardi, 07 Février 2012 03:28 | 
Écrit par Dominique Dupuis | 
