Formation culinaire végétalienne : Décortiquer un marché et le déguster

Formation culinaire végétalienne : Décortiquer un marché et le dégusterVous adorez le Marché Jean-Talon, mangez sainement et aimez réinventer votre cuisine? Le cours culinaire Décortiquer un marché et le déguster semble tout indiqué pour vous! En effet, Dominique Dupuis, propriétaire de l’école de cuisine végétalienne L’Armoire du Haut et Élise Desaulniers, spécialiste en éthique culinaire et auteure du blog Penser avant d’ouvrir la bouche, vous convient à une demi-journée de découvertes gastronomiques en plein coeur de Montréal, au marché Jean-Talon.

 

Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier…

Formation culinaire végétalienne : Décortiquer un marché et le déguster

Pendant que vous ferez le plein d’aliments santé et discuterez avec les commerçants du marché, les deux animatrices vous donneront de judicieux conseils pour faire des choix éthiques et sains : quelles-sont les bonnes questions à poser aux commerçants, comment se retrouvez dans les différentes certifications biologiques, est-il préférable d’acheter local, etc.

 

Après cette belle visite des lieux, vous vous dirigerez vers la salle La mandoline pour concocter un repas gastronomique végétalien de quatre services, à partir des aliments dénichés sur place. Ensuite, à 18 h, il sera temps de relaxer avec un bon verre de vin! De plus, chaque participant pourra inviter un ami pour déguster ce savoureux repas, servi par les deux animatrices. Une bonne façon de terminer la journée!

 

 

 

 

Dates : Vendredi 10 juin 2011, 14 h à 21 h (12 places disponibles)
Vendredi 17 juin 2011, 14 h à 21 h (12 places disponibles)

Lieu : Marché Jean-Talon

Prix* : 150 $ (140 $ si réservé et payé avant le 1er juin 2011)
* Inclus dans le prix : visite guidée de 60 minutes, cours de cuisine d’une durée de 2 h 30, souper quatre services, vin sélectionné par un sommelier (avec notes de dégustation), plan du marché, fascicule des recettes et un exemplaire du livre de recettes Dans L’Armoire du Haut (valeur de 20 $).

 

Les places sont limitées! Réservez la vôtre dès maintenant!

Une occasion à ne pas manquer!

Pour réservation :
L’Armoire du Haut
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www.larmoireduhaut.com

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