Salade à Dany et la touche d'Anne-Marie

salade à Dany

 
Ingrédients :
un paquet de 142 g de laitue mélangée (ou autre laitue au choix)
20 g (environ 2 c. à table) de noix de pin
2 tangerines
4 c. à table d’huile d’olive
3 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 grosse gousse d’ail émincée
¾ c. à thé de jus d’orange
¾ c. à thé de sirop d’érable

Préparation :
1. Mettre la laitue, les noix de pin et les morceaux de tangerine dans un grand bol à salade.
2. Dans un petit bol, battre à la fourchette l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
3. Ajouter la moutarde de Dijon et l’ail, battre à nouveau.
4. Ajouter le jus d’orange et le sirop d’érable, mélanger et verser dans le bol à salade. Bien mélanger pour enrober la laitue de la vinaigrette.
 
Variantes :
1. Remplacer les noix de pin par des graines de tournesol.
2. Remplacer les tangerines par des morceaux de pomme.
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Alexandre Gagnon est le fondateur principal de l'AVM. Il aime le tofu à toutes les sauces et il est webmaster de l'AVM depuis sa création.


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