Salade de mandarines aux noix
Ingrédients
- un paquet de 142 g de laitue mélangée ou autre laitue au choix
- 20 g environ 2 c. à table de noix de pin
- 2 mandarines
- 4 c. à table d’huile d’olive
- 3 c. à thé de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 grosse gousse d’ail émincée
- ¾ c. à thé de jus d’orange
- ¾ c. à thé de sirop d’érable
Préparation
- Mettre la laitue, les noix de pin et les morceaux de tangerine dans un grand bol à salade.
- Dans un petit bol, battre à la fourchette l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Ajouter la moutarde de Dijon et l’ail, battre à nouveau.
- Ajouter le jus d’orange et le sirop d’érable, mélanger et verser dans le bol à salade. Bien mélanger pour enrober la laitue de la vinaigrette.
Notes
1. Remplacer les noix de pin par des graines de tournesol.
2. Remplacer les mandarines par des morceaux de pomme.