Bouillon en poudre
Ingrédients
- 1 tasse levure nutritionnelle
- 2 c. à soupe oignon séché en flocons ou ciboulette
- 1 c. à thé ail en poudre
- 1 c. à thé graines de céleri
- 1 c. à thé sel
- 1 c. à thé poivre moulu
- 1 c. à thé herbes italiennes ou fines herbes
- 1 c. à thé paprika fumé ou non
- 1 c. à thé curcuma
- 1 c. à thé persil
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Adapter les quantités et ingrédients au goût.
- Utiliser comme remplacement de bouillon de légumes ou de viande ou pour donner de la saveur à des sauces ou plats.
- Reconstituer en mélangeant 1 tasse d'eau avec 1 c. à soupe de poudre.
- Ce mélange n'est pas très salé, donc rajouter du sel si désiré.
