Nouvelles Nouvelles

L’aliment du mois : Le panais

 

L'aliment du mois : Le panais

Le panais est un légume racine charnu proche de la carotte disponible du mois d’octobre à février qui peut être consommé aussi bien cru que cuit. Il renferme de très nombreux minéraux et vitamines. Découvrez comment l'utiliser avec nos recettes!

 

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Audacieuse Vanille, une nouvelle pâtisserie à Verdun

Audacieuse Vanille s’est établie en 2017 à Montréal, et a ouvert son comptoir de pâtisseries dans l’arrondissement de Verdun en septembre 2018. Elle propose à sa clientèle de délicieuses pâtisseries végétaliennes, sans gluten ni soya, préparées avec des ingrédients naturels, locaux (si possible), bios et équitables, et aussi beaucoup d’amour.

 

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L’influenceuse du mois de février : Priscilia Vaillancourt et son blog Profites-en

Pour ce mois de février, préparez-vous un bon thé, attrapez un plaid et lovez-vous dans votre canapé.

On se met en mode cocooning pour parcourir le chaleureux blogue de Priscilia Vaillancourt : Profites-en.

 

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Un souper végé avec des personnes inconnues pour le temps des fêtes


 

En décembre dernier, Jean-Charles Chabot a publié sur Facebook une invitation pour un souper végé spécial de Noël, chez lui, ouvert à tout le monde pour passer la soirée ensemble. Il nous raconte cette soirée de partage.

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12 recettes pour un temps des fêtes délicieusement végétal

Le temps des fêtes est à nos portes et voilà le moment idéal pour régaler vos proches grâce à toutes les saveurs qu'offre la cuisine végétalienne. Vous trouverez ainsi dans ce guide quelques recettes simples à réaliser et qui raviront à coup sûr vos convives.

Toute l'équipe de l'AVM vous souhaite de joyeuses fêtes.

 

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Retour sur le Défi VégéTable au restaurant La Selva



Le 7 novembre 2018 a eu lieu la troisième édition du Défi VégéTable.

Pour cette troisième édition du Défi au restaurant La Selva, l’engouement pour ce menu 6 services mexicain à 41 $ (pourboire et taxes inclus) a été tel que les 34 places ont été vendues en moins de 3 heures. Victime de son succès, le restaurateur a décidé que son restaurant deviendrait végane une soirée par mois! 🎉

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Les additifs alimentaires d’origine animale dans nos produits du quotidien



Colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, édulcorants, agents de texture aux noms et aux codes mystérieux, les additifs alimentaires sont courants et se retrouvent dans de nombreux produits transformés que nous consommons quotidiennement. Ils peuvent être soit naturels - d'origine végétale, minérale ou animale, - soit de synthèse, produits par des processus chimiques.

Entretien avec Liz White, Présidente du Parti pour la Protection des Animaux du Canada (Animal Protection Party of Canada)

Le Parti pour la Protection des animaux du Canada est le premier parti politique en Amérique du Nord à défendre les intérêts de tous les animaux aux élections municipales, provinciales, et fédérales.

L'AVM a interviewé sa présidente, Liz White pour en découvrir davantage sur ce nouvel acteur de la scène politique créé en 2005.

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