Un élément essentiel au cerveau contenu dans les asperges

 

asperges

Le 25 novembre 2013, l'Université de Montréal publiait qu'un élément contenu dans la viande serait essentiel au développement du cerveau. Cet élément est un acide aminé appelé asparagine. L'asparagine, comme son nom le suggère, a d'abord été découvert dans les asperges en 1932!

Comment donc expliquer le titre choisi par l'Université de Montréal pour publier cet article; "La viande contient un nutriment essentiel pour le développement du cerveau" Pourquoi le CHU Ste-Justine publie-t-il la nouvelle en mettant l'accent sur la viande?

 

La nouvelle s'est répandue comme une trainée de poudre. Des dizaines de médias ont repris la nouvelle. et le public est désinformé sur les sources d'asparagine. Oui, l'asparagine se retrouve dans la viande, mais elle se retrouve aussi dans les végétaux. On la retrouve dans les asperges, les pommes de terre, les légumineuses et dans les céréales entières.

 

Nous espérons que cette mise au point rassurera les gens qui ont pu croire que la viande était essentielle au développement du cerveau en lisant une de ces articles. Et surtout pas de panique. L'étude porte sur une maladie génétique très rare sans traitement connu.

 

Lire l'étude en question.

 

Voici une liste de médias qui ont publié la nouvelle sans trop se poser de questions.

 

http://www.nouvelles.umontreal.ca/udem-news/news/20131125-meat-egg-and-dairy-nutrient-essential-for-brain-development.html

http://www.nouvelles.umontreal.ca/recherche/sciences-de-la-sante/20131125-la-viande-contient-un-nutriment-essentiel-pour-le-developpement-du-cerveau.html 

http://www.chu-sainte-justine.org/Apropos/nouvelle.aspx?ID_NOUVELLES=54050

http://fr.canoe.ca/sante/archives/2013/11/20131126-132556.html

http://www.news-medical.net/news/20131126/5196/French.aspx

http://www.thepoultrysite.com/poultrynews/30750/study-shows-meat-egg-nutrient-essential-for-brain-development

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-11/uom-mea112213.php

http://www.indianexpress.com/news/meat-egg-and-dairy-nutrient-vital-for-brain-development/1199316/

http://www.counselheal.com/articles/7745/20131125/meat-egg-and-dairy-nutrient-play-an-essential-in-brain-development.htm

http://bingeeatingnews.wordpress.com/2013/11/26/asparagine-in-meat-egg-and-dairy-products-essential-for-brain-development/

http://dailynewsen.com/2013/11/25/meat-egg-dairy-nutrient-essential-for-brain-development.html

 

 

 

 

 

administrateur4

Alexandre Gagnon est le fondateur principal de l'AVM. Il aime le tofu à toutes les sauces et il est webmaster de l'AVM depuis sa création.


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